椰子氨基全球扩张：无麸质调味品赛道与中国市场空白

椰子氨基是以椰花蜜加海盐发酵制成的酱油替代品，不含大豆和小麦，钠含量比传统酱油低约70-75%。Valuates Reports数据显示，全球椰子氨基市场2023年约3.023亿美元，预计2030年达5.265亿美元，CAGR 6.8%，北美为最大市场。