中国营养学会在乌鲁木齐发布《低GI食品科学与产业白皮书》
2026年8月3日，第二届功能性碳水化合物与健康大会在乌鲁木齐召开，中国营养学会功能性碳水化合物与健康产业分会组织编写的《低GI食品科学与产业白皮书》在会上正式发布。
为什么值得看：白皮书系统梳理低GI的科学内涵、国内外标准与市场乱象，并给出GI≤55的判定口径，从业者可据此校准产品标示与宣传。
机构与协会
营养学界的权威标准、膳食指南修订与老年营养的循证依据。
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2026年8月3日，第二届功能性碳水化合物与健康大会在乌鲁木齐召开，中国营养学会功能性碳水化合物与健康产业分会组织编写的《低GI食品科学与产业白皮书》在会上正式发布。
为什么值得看：白皮书系统梳理低GI的科学内涵、国内外标准与市场乱象，并给出GI≤55的判定口径，从业者可据此校准产品标示与宣传。